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2010.07.16 [ Fri ]アクセス解析を考える
さてアクセス解析。こうなると味を重要視するから料理の質を重要視するかの択一になってくるわけだ。難しい。悩む私。もちろん企業側も気になる項目であろう事は想像に難くない。アクセス解析する上で、客心理を知る事が売り上げに繋がるからだ。もちろん料理の質問にはこだわりたい。でもこだわりきれるほど、財布の中は豊かではない。豊かでないどころか貧しい。やむにやまれず私は値段にこだわる事を選択するのだった。惨めな私34歳。
日本で、そして日本文化と日本料理の中心地といえば京都。実は京都は関西でも神戸と並ぶスィーツの激戦区でもあります。そんな京都のハイアット リージェンシー 京都のトラットリア セッテ ペストリーブティックに、フランスの「フレデリック・カッセル ショコラ」が海外では初めて店舗を構えた。ここの特徴は日本独自の柚子をテーマにユズのチョコレートなどを仕掛けること。日本酒を使ったチョコレートやマカロンも研究中とか。
Posted at 07:18
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