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先日、富山県は氷見漁港に取材に行った。大阪空港からANAの飛行機で移動したが、冬なのに氷見漁港は暖かい。今年は寒ブリが豊漁だそうだが、ここ数年東シナ海から押し寄せていた、あのやっかいもののエチゼンクラゲが今年は来ないという。そのエチゼンクラゲなどから抽出したたんぱく質「ムチン」を、ヒアルロン酸に混ぜると変形性関節症などの治療効果が約2倍に上がるらしい。嫌われものも結構役に立つんだと妙に関心した。
キッチンをリフォームする家庭が増えています。多いパターンがシステムキッチンにするとか、壁を取っ払って開放感のあるキッチンにするパターンです。キッチンとリビングを一体化させると、料理をしながら家族とコミュニケーションを取ることができるようになります。子どもに料理を手伝ってもらいやすい雰囲気にもなると思います。逆に、キッチンのリフォームにもデメリットもあります。料理の匂いがリビングの方まで流れてしまうだけではなく、意外と音がもれてきます。洗い物の音や食洗機の音が気になるケースがあるようです。